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                                            豆制品種類多 營養也各有所長

                                            豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分;相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白質質量高。除了這些共性外,不同豆制品還有自己的營養優勢。...

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                                            喝牛奶不舒服該咋辦?糖尿病人能喝牛奶嗎?

                                            牛奶一直是我們膳食里的忠實伙伴,但是營養又美味的牛奶卻不是跟每個人都相處融洽。一些人喝完牛奶后出現脹氣、便秘等不舒服的情況,一些有糖尿病的人則是對牛奶中的乳糖表示擔憂。如何選擇最適合我們的牛奶?下面10個問答幫你解決關于牛奶的困惑。...

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                                            春天到 挑選應季蔬菜有訣竅

                                            春暖花開,韭菜、香椿等應季蔬菜陸續上市,國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨教大家挑“春菜”的訣竅。...

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                                            運動人群膳食指南之五:合理的膳食制度

                                            膳食制度包括進餐次數、進餐時間和膳食分配。合理的膳食制度有利于食物消化吸收,使人體保持良好的生理功能狀態。這不僅有利于身體健康,而且對提高機體工作能力也有良好作用。運動員應定時進餐,飲食有節制,不喝烈酒,不吃刺激性大的食物。...

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                                            櫻桃有啥營養?能補血美容治痛風嗎?

                                            關于它的保健作用,網上說法很多,有說補血美容的,有說促進睡眠的,有些說治痛風的;有說VC特別多的,有說鉀特別豐富的……到底是言過其實,還是有理有據?今天咱們就細細道來,給您說清真相。...

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                                            炒菜為啥應熱鍋快炒?

                                            供給人體的營養素,除碳水化合物、蛋白質、脂肪外,還有維生素、無機鹽和水,這些物質都是生理上不可缺少的,而蔬菜是維生素和無機鹽的主要來源。...

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                                            芽菜營養高 蒸食更健康

                                            如今,美國、日本等國家均刮起食用芽菜的風潮,一些新式的芽菜也火了起來,比如芝麻芽、大麥芽、花生芽等。...

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                                            南瓜——食用價值極高的“補血菜”

                                            南瓜營養豐富,含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、維生素C和鈣、磷、鐵等成分,不僅可以充饑,而且有較高的食用價值及不可忽視的食療作用,具有補血、排毒、通便等功效。另外,南瓜還被賦予了民俗文化價值。...

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                                            八大成人必需氨基酸的保健功效及食物來源

                                            氨基酸是構成蛋白質的基本單位。成人的必需氨基酸有八種,包括苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。臨床研究發現,這八種人體必需氨基酸都具有防治不同疾病的功效,日常生活中應注意補充。...

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